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    走到铺面的落地窗前，指着外面的街道：

    “你看，这个位置确实好，人流量大，旁边就是学校，但是，正因为位置好，竞争也大。”

    陆佳佳掰着手指头数：“往东五十米，有一家冰城，往西一百米，有一家嘻茶的加盟店。

    对面那栋楼的一楼，还有一家点点，这三家都是大品牌，有固定的客户群和品牌认知度。

    咱们新店开起来，得从她们嘴里抢食吃。”

    叶奕听得认真，点了点头：“继续。”

    陆佳佳见他真的在听，来了精神，继续说道：“所以咱们得想清楚几个问题。”

    “第一，定位，咱们走什么路线？是跟冰城打价格战，还是跟嘻茶拼品质？或者是走中间路线，主打性价比？”

    “第二，产品，咱们的菜单怎么设计？招牌是什么？有没有特色产品能打出差异化？比如现在流行的水果茶、厚乳奶茶、或者各种联名款。”

    “第三，供应链，原材料从哪里进货？能不能拿到稳定、优质、价格合理的货源？这一点我有经验，以前我家跟好几个供应商都有合作，可以重新联系。”

    “第四，装修，这铺面现在是个空壳子，水电、排烟、通风、操作台布局，全都要重新设计。

    这个得找专业的装修公司，而且得符合消防和卫生标准。”

    “第五，办证，营业执照、食品经营许可证、员工健康证，这些手续跑下来，没一两个月搞不定，而且每个环节都不能出错，不然就得重新来。”

    一口气说了这么多，停下来喘了口气，看向叶奕：“所以，叶奕，你确定要开吗？这可是一堆麻烦事。”

    叶奕听完，非但没有被吓退，反而笑了，看向陆佳佳的眼神里，满是欣赏：“佳佳，就冲你刚才这番话，我请你当店长，请对了。”

    “你说的这些问题，一个一个解决就是了，

    我不怕麻烦，就怕请个什么都不懂的人来瞎折腾。”

    “定位你定，产品你定，供应链你熟，装修你盯，办证你去跑。

    青春啊

    　　


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